Ayote en Dulce
Ingredientes
- 1 ayote sazón,
- 1/2 tapa de rapadura (Panela)
- 1 raja de canela,
- 1/2 pulgada de jengibre,
- 4 pimientas gordas.
Preparación – Primero debes partir el ayote en pedazos iguales, no muy grandes, no muy pequeños, lo pones a cocer con poca agua, con la rapadura, la canela, el jengibre bien machacado y las pimientas. Se cocina todo junto hasta que ya esté suave y haya consumido toda el agua.
Fuente: Haciendarealguatemala.wordpress.com