Comidas típicas de algunos departamentos de Guatemala (Parte II)
Como se vio anteriormente en nuestro artículo Comidas típicas de algunos departamentos de Guatemala Parte I los departamentos de Guatemala se distinguen por sus costumbres y tradiciones, principalmente por sus platillos.
Son estos platillos que ha pesar de provenir de un mismo país, y a pesar de ser preparados en la mayoría de los departamentos, cada uno logra elaborarlos de una manera que los hace únicos y representativos de su región.
A continuación las comidas típicas más conocidos de algunos departamentos:
7. Retalhuleu
Dentro de la gastronomía de este departamento se destacan las chancletas, la torta de elote, el Jocón y el Chojín. El Jocón fue declarado patrimonio cultural de Guatemala. Es un platillo de color verde por uno de sus ingredientes especiales, el miltomate y se caracterizaba ya que antiguamente solía ser un plato ceremonial para ser comido en días sin labores.
Fuentes:
- 1Curso B1
- Enciclopedia Guatemala
- b3estampas3b.blogspot
- Nutrición UFM
- Zacapa vip
- WikiGuate
- Cocina Guatemalteca
- Guatificate
- Guatemala Santa Rosa