Comidas típicas de algunos departamentos de Guatemala (Parte I)

En Guatemala cada departamento tiene sus propias características como su clima, el idioma en que se comunican,  sus culturas y tradiciones; y la diversidad que existe se demuestra en cada departamento con un plato o comida típica que lo caracteriza.

A continuación, se presentan platos típicos de algunos departamentos.

2. Sacatepéquez

Sacatepéquez, departamento contiguo a Guatemala, tiene entre sus platos principales el mole, los chiles rellenos y el pepían. El pepían fue declarado patrimonio intangible de la nación por el Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala. Este platillo se combina con ingredientes árabes como el ajonjolí, y puede ser colorado o negro y es considerado uno de los platillos más delicioso del país, el cual se acompaña de arroz, tortilla o tamalito blanco.

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Chiles Rellenos – foto por True Memories

Puedes ver más comidas en la segunda parte de nuestro artículo: Comidas típicas de algunos departamentos (parte II)

Comidas típicas de algunos departamentos (parte II)

Fuentes: