Para los guatemaltecos la Navidad es una de las celebraciones más esperadas del año.
Como en muchos lugares del mundo, en Guatemala, esta fiesta se caracteriza por las múltiples tradiciones que le impregnan un colorido muy especial.
Temporada de tradiciones
En esta temporada se conmemora el nacimiento de Jesús, por lo cual se vive un ambiente familiar, de amistad, alegría y devoción, especialmente cuando se siente la víspera de la celebración.
La comida constituye un elemento tradicional, dando la oportunidad ideal para compartir platillos tradicionales con los seres queridos.
Los Tamales
Uno de los mayores deleites, es poder saborear los deliciosos tamales, que constituyen el plato principal de la tradicional cena de Navidad.
Esta tradición en Guatemala culmina con la cena a la media noche, en la cual tradicionalmente se sirven deliciosos tamales.
Esta cena celebra el nacimiento del niño Jesús, que según la creencia popular, fue a las 0:00 Hrs. del 25 de Diciembre.
Dada la riqueza culinaria de Guatemala, para noche buena, se cuenta con platillos especiales que adornarán la mesa de los hogares guatemaltecos.
Ponche, pavo y más…
La cena de Navidad puede incluir además del tradicional tamal, ponche, pavo, pierna de cerdo, y pastel de frutas cristalizadas.
Sin embargo, la unión familiar y armonía entre los seres amados y amigos, es el toque esencial para una Navidad muy especial.
Es de resaltar, que aunque todo el año se preparan tamales, para las fiestas navideñas, más grandes y con más ingredientes, además, que las familias se unen para elaborarlos juntos, como parte de la tradición navideña.